CATERING WIGILIJNY
PRZEKĄSKI
Tatar z łososia
100g
Tatar ze śledzia
100g
Śledzie z cebulką w oleju
100g
Śledzie w śmietanie z jabłkami
100g
Pasztet z karpia z borowikami i orzechami
100g
Rolada z sandacza z brokułem
100g
Ryba po grecku
100g
Tatar wołowy z oliwa truflową (bez żółtka)
100g
Pasztet z kaczki z żurawiną
100g
Schab w ziołach ze śliwką
100g
Pieczona karkówka aromatyzowana czosnkiem
100g
ZUPY
Zupa rybna z pomidorami i sandaczem
900ml
Barszcz czerwony czysty na naturalnym zakwasie
900ml
Zupa borowikowa
900ml
PIEROGI, PASZTECIKI, TARTY
Pierogi z kapustą i grzybami
1szt.
Pierogi ruskie
1szt.
Pierogi z kaczką
1szt.
Tarta z kiszoną kapustą, grzybami i suszonymi śliwkami
1szt.
Tarta z kaczką, fasolką szparagową i brokułem
1szt.
DANIA GŁÓWNE
Konfitowana noga z kaczki
1kg / noga od 150-250g
Zrazy wołowe z boczkiem i ogórkiem
(4szt) ok.500g
Gołąbki z cielęciny
słoik ok. 500g
Filet z sandacza
100g
Kopytka
500g
Zasmażane buraczki
ok. 500g
Kapusta wigilijna z grzybami i wędzoną śliwką
500 g
Sos z szyjek rakowych
200ml
Sos z suszonych pomidorów
200ml
Sos borowikowy
200ml
Sos żurawinowy
200ml
CIASTA
Beza Pavlova
1 szt.
Beza karmelowo-orzechowa
1szt.
Szarlotka z cynamonem
100g
Pierogi z makiem i bakaliami
1szt.
DZISIAJ POLECAMY
CZWARTEK 07.12.2023
KREM Z BURAKA
burak / porzeczka / migdał
TARTA WARZYWNA
kruche ciasto / cukinia / szpinak / papryka / pomidor cherry
SAŁATA Z SANDACZEM
Mix sałat / sandacz / ananas / pomarańcza / grejpfrut / avocado / prażony sezam
CZARNE TAGLIOLINI Z OWOCAMI MORZA
czarne tagliolini/ małże/ krewetki/ cukinia/ pomidorki cherry/ białe wino/ masło
KARTA MENU
PRZYSTAWKI
Grzanki z karczochami
grzanki (3szt) / karczochy / suszone pomidory / rukola / parmezan / pesto bazyliowe
Carpaccio z buraków
burak / grillowany kozi ser / dressing malinowy / rukola / maliny/ słonecznik
Tatar wołowy
oliwa truflowa / porzeczka/ cebula/ ogórek / pieczarka / żółtko
Tatar z łososia
Avocado / mango /marakuja / kolendra / tapioka
ZUPY
Rosół drobiowy
Bulion drobiowy / lane kluski / marchew / kurczak
Zupa rybna
Bulion drobiowy / mule / sandacz / mleko kokosowe / imbir / kaffir / kolendra
SAŁATY
Sałata z serem hallloumi
Mix sałat / grillowany ser halloumi / avocado / granat / ananas / bezowe orzechy / dressing mango
Sałata z wątróbką
Mix sałat / wątróbka drobiowa / wędzony boczek / gruszka / winogrona / pomarańcza / prażone płatki migdałów / sos winegret
DANIA GŁÓWNE
Wątróbka drobiowa
Wątróbka drobiowa / rosti ziemniaczane / kurki / groszek cukrowy / szalotka / zielony pieprz / czerwone wino / kompresowane jabłko
Filet z sandacza
Sandacz / sos z szyjek rakowych / czarny ryż / fasolka szparagowa / prażony sezam
Burger wołowy z frytkami
100% wołowina (200g)/ wędzony boczek/ konfitura z czerwonej cebuli/ ser lazur/ ogórek konserwowy/ sałata/ pomidor/ bułka maślana/ sos sambal/ frytki
Karczek wieprzowy
karczek / puree ziemniaczane z pieczonym czosnkiem / brokuł / jarmuż / demi glace / porzeczka
Łosoś
Kopytka / topinambur / Portobello / jarmuż / por
Udo kaczki
ziemniak opiekany / grillowane warzywa / mus z marchewki / piana z buraka
Pyzy z policzkiem wołowym
Pyzy / szarpany policzek wołowy / porto / demi glace
DESERY
Beza Pavlova
Ptyś
ptyś / chanitilly waniliowe / mus egzotyczny / puder z białej czekolady
Szarlotka
Szarlotka / sos owocowy
Naleśniki z malinami
Nalesniki (2szt) / maliny / sos waniliowy
Fondant czekoladowy
fondant czekoladowy / crumble orzechowe
Bez Pavlova - cała na wcześniejsze zamówienie (minimum 1 dzień)
Beza / mascarpone / bita śmietana / świeże owoce
DANIA DLA DZIECI
Rosół z kluseczkami dziecięcy
Krem pomidorowy
Panierowane paski sandacza z białym ryżem i fasolką szparagową
Grillowane paski kurczaka z frytkami tartą marchewką z jabłkiem
Pulpeciki w sosie pomidorowym z gotowanymi ziemniakami i mizerią
Burger wieprzowo wołowy w bułce graham z pomidorem, serem mozzarella, sałatą rzymską i frytkami
Naleśnik z cukrem pudrem
DODATKI
Sałata z winegret
Mizeria
Pieczone ziemniaki
Frytki
Placki rosti
2 szt.
Czarny ryż
Gotowane warzywa
Dodatkowy sos
NAPOJE ZIMNE
Coca-cola
Fanta
Sprite
Tonic Kinley
Fuzetea
Sok Cappy
Burn
Redbull
CASABLANCA W SŁOIKU
ZUPY
Zupa rybna słoik
Słoik 900ml
Bulion drobiowy
Słoik 900ml
DANIA GŁÓWNE
Zrazy wołowe z boczkiem i ogórkiem konserwowym w sosie własnym
Słoik ok 500g
Policzki wieprzowe
Słoik ok 500g
Gołąbki z cielęciną w sosie pomidorowym (4szt)
ok 500g
Sos boloński
słoik ok. 500g
DODATKI DO DAŃ
Zasmażane buraczki
Słoik ok 500g
SOSY
Sos z szyjek rakowych
Słoik 200ml
Sos z suszonych pomidorów
Słoik 200ml
Sos borowikowy
Słoik 200ml
Sos winegret
Słoik 200ml
Dressing mango
Słoik 200ml
NA SŁODKO
Chutney z dyni/ mango
Słoik 200ml
STREFA ODPORNOŚCI
Shoty witaminowe
Słoik 300ml
Syrop imbirowo cytrynowym
Słoik 300ml
VOUCHERY
VOUCHERY
Voucher 100zł
Wartość 100zł
Voucher 150zł
Wartość 150zł
Voucher 200zł
Wartość 200zł
Voucher 250zł
Wartość 250zł
Voucher 300zł
Wartość 300zł
Voucher 500zł
Wartość 500zł
PARTYBOXY NA TWOJĄ IMPREZĘ
PARTYBOXY NA TWOJĄ IMPREZĘ
Słodki PartyBox
Tiramisu (6szt)
Mini ptyś chantilly z musem egzotycznymi (12szt)
Przekąskowy PartyBox
Mini przekąski (1szt./ok.40g):
Tatar wołowy z marynowaną kurką, cebulką i ogórkiem (9szt),
Tatar z łososia z czarnym sezamem i imbirem (9szt),
Sałatka z marynowanego buraka z kozim serem i orzechami włoskimi (9szt),
Krewetki na konfiturze z dyni marynowane w czosnku i chili (9szt),
Drożdżowy pieróg z warzywami (9szt),
Tortille z kurczakiem i warzywami (3szt, krojone na pół)
DODATKOWA OFERTA PRZEKĄSEK
Półmisek sałat z kurczakiem, melonem i warzywami z prażonymi pestkami słonecznika
Półmisek sałat z serem halloumi, ananasem, avocado, dressingiem mango, granatem i bezami orzechowymi
Półmisek pieczystych mięs
schab ze śliwką, pieczona karkówka, pasztet z kaczki ok. 350g/ na ok. 4os.
Tortilla z kurczakiem i warzywami
Podana cena za 1szt.
Tarta warzywna (cukinia, brokuł, suszone pomidory, cebula)
Wymiar ok 28cm
Tarta mięsna (kurczak, boczek, cebula)
Wymiar ok 28cm
Beza Pavlova
Podana cena za 1szt.
Beza karmelowo-orzechowa
Podana cena za 1szt.
